Bruichladdich хорошо известен на шотландском острове Айла, где выращивают солод и перегоняют в свой ​​виски на месте. И более того, использует отходы от процесса перегонки для выработки электроэнергии. Сегодня потоки отходов винокурни возвращаются обратно для питания и производства продукции для своего бизнеса. Кружка эля, водянистого продукта отходов, оставшихся после дистилляции,...